건강한 생활 방식을 위한 조언

균형 잡힌 영양 섭취가 중요

영양 필요량은 손상 수준에 따라 크게 달라지지만, 건강한 생활 방식을 유지하고 적절한 체중을 유지하기 위해 어떤 음식을 먹어야 하는지를 이해하면 도움이 될 수 있습니다.

비만은 미국 전역에서 늘어나는 추세이며 장애인의 상황도 크게 다르지 않습니다. 체중이 늘면 기동성, 지구력, 균형감이 줄어듭니다. 그러면 이동하는 게 어려울 수 있으며 욕창 발생 위험이 커집니다.

또한 저체중으로 인한 위험도 존재합니다. 저체중으로 인한 감염이나 욕창 발생 위험이 커지며 에너지 수준이 떨어지고 피로도가 높아집니다.

생활 방식과 건강을 보완하는 영양 섭취를 계획하려면 반드시 담당 의사와 상의하세요.

기본 사항 이해하기

열량 섭취: 열량은 장애 유형, 나이, 활동 수준, 시작 몸무게를 기준으로 개인에 맞게 섭취해야 합니다. 저지방, 고섬유질, 적당한 양 등을 고려한 균형 잡힌 식단이 필수입니다. 중요한 점은 식사를 거르지 않는 것입니다. 식사를 거르면 대사율이 줄어듭니다.

단백질 섭취: 기동성에 제한이 있는 사람은 조직이나 근육 손실 방지를 위해 식단에 더 많은 단백질이 필요합니다. 고단백 식품을 매일 4온스(113g)씩 두 번 섭취해야 합니다. 욕창이 생겼다면 단백질을 이보다 더 섭취하세요. 또한 아연과 비타민C는 회복을 돕습니다.

단백질 섭취는 필수이지만 지나치게 많이 섭취하지 마세요. 단백질 1회 제공량, 지방, 콜레스테롤 함량에 주의를 기울이세요.

칼슘 섭취: 하지 골다공증 발생률이 높다는 것은 칼슘이 풍부한 식품을 식단에 더 많이 추가해야 함을 의미합니다. 비타민D가 함유된 저지방 유제품은 골 질량 손실을 줄이고 혈액 순환을 도와줍니다. 비타민D가 함유된 보충제를 복용해도 괜찮습니다.

섬유질 섭취: 정상적인 배변 기능을 촉진하고 변비와 설사를 예방하기 위해 영양사는 통곡물빵, 통곡물 시리얼, 신선한 과일과 채소, 가공하지 않은 견과류와 씨앗, 말린 과일, 땅콩버터를 함께 먹는 것을 권장합니다. 또한 섬유질은 포도당 수치 개선을 돕고 당뇨병을 예방할 수 있습니다.

수분 섭취: 물은 최고의 공급원입니다. 물은 체온과 음식물 소화를 조절하며 요로감염과 신장 및 방광결석을 예방하고 배변 관리 조절에 도움이 됩니다. 과일즙과 탄산음료는 열량과 설탕 함유량이 높으므로 섭취를 제한하세요. 일반적으로 마비가 있는 사람은 하루에 물을 최소 8컵(64oz) 마시는 것을 권장합니다.

비타민과 보충제

미네랄과 비타민: 과일과 채소는 비타민A와 비타민B군의 훌륭한 공급원입니다. 비타민 C와 아연 보충제를 추가로 먹으면 피부를 건강하게 유지하는 데 도움이 된다는 증거가 있습니다.

항산화 비타민: 항산화 비타민은 신체 세포를 손상하고 면역 체계를 자극할 수 있는 자유 라디칼을 중화합니다. 만성 신경계 질환이 있는 사람은 비타민A(베타카로틴), C, E가 들어있는 보충제를 복용하세요. 과일과 채소는 좋은 공급원입니다. 포도씨 추출물, 코엔자임Q10, 피크노제놀을 섭취하는 것도 좋습니다.

비타민 D: 밖에 나가서 햇볕을 많이 쬐지 않는다면, 비타민D 보충제를 추가해서 복용하는 것이 건강에 좋습니다. 비타민D와 다발성 경화증(multiple sclerosis, MS) 사이의 연관성을 보여주는 정보가 있습니다. 적도에서 떨어져 살수록 다발성 경화증의 발병 위험이 더 큽니다.

감염과 합병증 예방

욕창: 욕창이 생겼다면 치유 과정에 도움이 되도록 단백질, 비타민, 미네랄이 풍부한 식단을 섭취해야 합니다.

신장 결석 또는 방광 결석: 척수 기능 장애가 있는 일부 환자는 신장이나 방광결석(bladder stones)이 발생하기 쉽습니다. 특정 음료는 소변 내 칼슘 결석을 생성할 가능성이 더 높습니다(맥주, 커피, 코코아, 콜라 등). 유제품(우유, 치즈, 요거트, 아이스크림)도 문제가 될 수 있습니다. 신장 또는 방광결석을 예방하는 가장 좋은 방법은 물을 많이 마시고 수분을 유지하는 것입니다.

요로 감염: 탄산음료(소다수), 오렌지 주스, 자몽 주스를 섭취하면 소변을 알칼리성으로 만들어 요로 감염을 유발할 수 있는 박테리아의 온상이 될 수 있습니다.

자료

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